海の恵みをそのまま活かした、たたみいわしのカテゴリーです。新鮮な片口いわしを天日干しにかけ、丁寧に加工しました。パリッとした軽やかな食感と自然の旨味が、シンプルながら贅沢な味わいを演出します。軽く炙って、おつまみや料理のアクセントに大活躍する一品です。